Gulfi

Sicilia Nero d’Avola IGT “NeroSanlorè” 2019 - Gulfi

$57.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
Cosecha: 2019
Denominación: Sicilia IGT
Variedad de vid: nero d’avola
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de pescado, Entradas de la tierra, Segundos platos de pescado, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí oscuro, la nariz expresa una maravillosa textura mediterránea, de la que surgen notas de cerezas en alcohol, salmuera, aceitunas negras. Se trata de un perfil olfativo extremadamente fino, que también expresa notas de pizarra y toba. En boca es envolvente, elegante, de extraordinaria textura gracias a un tanino redondo y envolvente. Se cierra con un final almendrado muy persistente.

Combinaciones

Para toda la comida, va bien con platos de pescado con cuerpo, como el cacciucco alla livornese. Pruébalo con una paella hecha sólo con pescado.

Sicilia Nero d’Avola IGT “NeroSanlorè” 2019 - Gulfi: Por qué nos gusta

A partir de uvas procedentes de un único cru, el "NeroSanlorè" de Gulfi es un Nero d'Avola de especial complejidad y refinamiento. Su textura fina y persuasiva se corresponde perfectamente con una nariz polifacética y receptiva, con un ineludible timbre yodado, hijo del viñedo más cercano al mar, del que se encuentra a sólo unos cientos de metros. Vigna San Lorenzo es, de hecho, la parcela que más influye en la playa cercana, unas pocas hectáreas en el distrito del mismo nombre, cerca de Pachino. Es aquí donde nació el Nero d'Avola tal y como lo conocemos hoy, y es aquí donde las vides más adecuadas, si se cultivan según las técnicas tradicionales perfeccionadas a lo largo de la historia para hacer frente al tórrido clima de la zona sin recurrir al riego, pueden producir grandes vinos tintos de guarda, como el "NeroSanlorè".

Bodega

"Preservar nuestra tierra es nuestro objetivo. Conservar y transmitir lo que nuestros antepasados nos han dejado en más de dos mil años de historia, cultura y trabajo, para entregar a nuestros hijos una tierra de inmensa belleza y riqueza.
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