Romagna Albana Passito DOCG "Scaccomatto" 2018 - Fattoria Zerbina

El Scaccomatto es el vino que ha hecho famosa a la Fattoria Zerbina en Italia y en todo el mundo, y representa una de las mejores expresiones de la Albana de Romaña. Es un vino tan importante como delicado, porque confiar en las manos de la podredumbre noble es arriesgado. Sin embargo, en los años en que la naturaleza se muestra favorable, Scaccomatto es un auténtico espectáculo. Las uvas botrificadas se cosechan, se vinifican y se envejecen en acero durante 1 año. Una parte del vino madura en barricas y luego descansa un año más en botellas. Hay pocas palabras para describir esta magnífica Albana. Es un verdadero regalo de Romaña y como tal merece ser apreciado.