Mitterberg Rosso IGT "Donà Rouge" 2010 - Hartmann Dona'

Mitterberg Rosso IGT "Donà Rouge" 2010 - Hartmann Dona'

$60.00

Agotado

Cosecha: 2010
Denominación: Mitterberg IGT
Variedad de vid: schiava 85%, pinot noir 10%, lagrein 5%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2016/2020
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Un color rojo rubí intenso. En nariz se aprecian inmediatamente notas florales, aromas frescos de frambuesa con notas minerales, matices especiados y un ligero fondo ahumado. El paladar es fragante y fresco, con taninos suaves y una acidez viva. El final es persistente y bastante largo.

Combinaciones

Acompaña bien a las carnes cortadas y a los embutidos, así como a las carnes blancas y rojas cocinadas de forma sencilla. Pruébalo con sopas y caldos de pescado.

Mitterberg Rosso IGT "Donà Rouge" 2010 - Hartmann Dona': Por qué nos gusta

El Mitterberg IGT "Dona' Rouge" de Hartmann Dona es un vino muy interesante y especial. Procede de una hábil mezcla de schiava, pinot noir y lagrein. La verdadera protagonista es la schiava (85%), una cepa autóctona de la zona, a menudo infravalorada, pero capaz de dar un frescor fragante muy agradable. La uva schiava procede de un viñedo soleado, situado a 450 metros de altitud, en un terreno de origen glaciar. Las viñas tienen una edad media de 40-50 años, están muy arraigadas y producen racimos pequeños, con aromas muy concentrados. El vino madura en barricas de madera durante un periodo de 23 meses y continúa envejeciendo durante 2 años en la botella.

Bodega

"Desde que tengo uso de razón, mi vida ha estado en los viñedos, entre las uvas, en las bodegas. En primer lugar, la evocadora imagen de las robustas cepas y las sombreadas hileras de vides, el maravilloso sabor de las ... ir a la página de la bodega