Antoniolo

Gattinara Riserva DOCG 2020 - Antoniolo

$64.00

Agotado

Cosecha: 2020
Denominación: Gattinara Riserva DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

A la vista, el vino es de color rojo rubí brillante. La nariz se expresa en notas de frutos rojos maduros, violetas y especias. En el paladar, se desarrolla de forma natural y con una excelente estructura. Taninos bien mezclados, elegantes y un excelente contrapeso de frescura. Final armonioso con notas minerales y afrutadas.

Combinaciones

Este Gattinara va bien con la pasta al horno y con platos principales de carne roja, como asados o carnes estofadas. También es excelente con quesos maduros.

Gattinara Riserva DOCG 2020 - Antoniolo: Por qué nos gusta

El Gattinara de Antoniolo procede de viñedos del municipio del mismo nombre en el norte del Piamonte. Los viñedos de la finca son de unas 11 hectáreas con vides que pueden tener más de 40 años. La crianza del Gattinara se realiza en grandes barricas de roble durante 18-30 meses, según el tipo, además del posterior afinamiento en botella.

Bodega

Es imposible hablar de la denominación Gattinara sin mencionar a la familia Antoniolo, que desde hace años trabaja con increíble tenacidad y pasión incondicional en esta zona, que en el norte del Piamonte debe considerarse una de las más adecuadas... ir a la página de la bodega