Juicio de Tannico: 93/100
Friuli Colli Orientali Pignolo DOC 2016 - Ronchi di Cialla
pignolo 100%13,5%0,75 L
$40.00
Friuli Colli Orientali Pignolo DOC 2016 - Ronchi di Cialla
$40.00
Agotado
In brief
- Grape variety
- pignolo 100%
- Denomination
- Friuli Colli Orientali DOC
- Alcohol
- 13,5%
- Service
- 16–18 °C
- Drinks
- 2021–2027
- Format
- 0,75 L
Tasting Notes
Pairings
Segundos platos de carne roja
Carne de caza
Why we like it
Juicio de Tannico: 93/100A la fermentación de tres semanas con los hollejos le sigue un periodo de reposo en barricas de roble francés, donde el Colli Orientali del Friuli Pignolo DOC de Ronchi di Cialla permanece unos dos años. A continuación, madura en botella durante otros seis meses, resultando acariciante y rico en fruta, pero al mismo tiempo cálido y finamente especiado. Procede de una antigua cepa autóctona friulana, conocida desde la Edad Media y que, en los últimos tiempos, ha corrido incluso el riesgo de extinguirse: afortunadamente aún podemos degustar los vinos que es capaz de darnos.
