Friuli Colli Orientali Picolit DOCG 2021 - Dri Roncat (0.375l)

Oro brillante. La nariz es plena y rica, con toques de fruta confitada, notas de menta y flores secas y toques de miel y vainilla. En boca es envolvente, intenso y duradero.

Típicamente un vino para mezclar, va bien con quesos azules, foie gras y pastas secas.

Picolit es un prodigio enológico, hijo de una cepa que sólo desarrolla unas pocas bayas por planta, ya que se ve afectada de forma natural por el millerandage. Este aspecto da lugar a la concentración de azúcares en las bayas restantes, con la ventaja de un marcado dulzor pero también de una frescura gustativa igualmente importante que no cansa el paladar. Este Giovanni Dri Il Roncat, en particular, es una verdadera joya.