Quarticello

Emilia Lambrusco IGT "Ortigara" 2019 - Quarticello

$27.00

Cosecha: 2019
Denominación: Emilia IGT
Variedad de vid: lambrusco maestri 70%, lambrusco grasparossa 30%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2027
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de la tierra, Embutidos

Notas de cata

Rojo rubí. La nariz es agradablemente crujiente; se expresa con notas de fresa y cereza, toques de flores rojas frescas y un ligero toque de pastelería. El paladar es fresco, vivo y equilibrado.

Combinaciones

Excelente en combinación con entremeses y primeros platos, debería probarse con zampone en una corteza de pan.

Emilia Lambrusco IGT "Ortigara" 2019 - Quarticello: Por qué nos gusta

El Lambrusco IGT "Ortigara" de Quarticello procede de viñedos situados en la zona de Montecchio Emilia, cultivados en suelos de textura media, con presencia de grava. La maceración del mosto en contacto con los hollejos dura unos 2 días y, una vez finalizado el proceso de vinificación, el vino se embotella. La fase de re-fermentación natural en la botella implica un período de al menos 15 meses sobre las lías, lo que resulta en un vino brillante, vivo y dinámico. Muy agradable.

Bodega

Hace pocos años que Roberto Maestri comenzó a elaborar vino con las uvas cultivadas en los viñedos de su familia en Montecchio, en la provincia de Reggio Emilia. Las hileras de vides, subdivididas en parcelas no contiguas, están conducidas por ... ir a la página de la bodega