Dolcetto d'Alba Superiore DOC "Ricciaia" 2021 - La Biòca

La Bioca

Dolcetto d'Alba Superiore DOC "Ricciaia" 2021 - La Biòca

$14.00

Agotado

Cosecha: 2021
Denominación: Dolcetto d'Alba Superiore DOC
Variedad de vid: dolcetto 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Revela un hermoso color rojo rubí, intenso y luminoso a la vista. La nariz se desarrolla sobre notas de bayas maduras, a las que se añaden agradables matices florales. En el paladar se corresponde con la nariz, con una buena estructura y buena persistencia.

Combinaciones

Ideal para acompañar primeros platos, es excelente con penne alla puttanesca.

Dolcetto d'Alba Superiore DOC "Ricciaia" 2021 - La Biòca: Por qué nos gusta

En una colina con vistas a Monviso se encuentran las hileras de Dolcetto de las que la bodega La Biòca ha cosechado las uvas para producir "Ricciaia", Dolcetto d'Alba Superiore elaborado exclusivamente en acero y dejado en reposo durante seis meses. Un sorbo en el que predomina la fruta, con todas sus facetas. Ecléctico, versátil e informal, el Ricciaia es un vino que puede convertirse fácilmente en el compañero de tu mesa diaria, pero al mismo tiempo no te hará quedar mal si lo descorchas durante las comidas o cenas con amigos. Es un Dolcetto que se entrega en todos los sentidos, hasta la última gota.

Bodega

"Algo menos de diez hectáreas, entre viñedos propios y parcelas alquiladas: La Biòca es una pequeña bodega de las Langhe, situada en Serralunga d'Alba, en la provincia de Cuneo. La empresa ofrece una gama de etiquetas que incluye todas las ... ir a la página de la bodega