Chianti Classico DOCG “Borgo” 2023 - San Felice

Rosso rubino intenso e luminoso alla vista. Al naso si presenta elegante, nei caratteristici toni fruttati e floreali, con frutti rossi e violette fresche in evidenza. La bocca si rivela fresca, vibrante e ricca di energia, con tannini gentili molto ben integrati nella trama e una ben presente spalla acida.

Ottimo con carni rosse arrosto o brasate, con primi piatti importanti e con formaggi stagionati.

Il Chianti Classico DOCG “Borgo” di San Felice rappresenta il complesso terroir della zona classica proponendo un Chianti espressivo, tipico e preciso nella componente gusto-olfattiva. Note fruttate e floreali ci regalano infatti un sorso dinamico e ricco d’estratto, molto piacevole alla degustazione. Le uve di sangiovese e pugnitello provengono da terreni di medio impasto e ricchi di scheletro, dove prevalgono argille di origine calcareo-marnosa. Sono raccolte alla giusta maturazione e vinificate separatamente in acciaio. Quindi il vino ottenuto affina per circa 12 mesi in botte grande di rovere di Slavonia, per garantire struttura, complessità e concentrazione aromatica. Da bere subito o da lasciare in cantina anche per 10 anni.