Champagne Extra Brut "R.D." 2008 - Bollinger (astuccio)

Cristalina y de color amarillo brillante. Los aromas que llegan a la nariz son intensos y muy profundos, compuestos por notas de anacardo, aromas melosos y olores que recuerdan a la maleza y a la sartén de las setas. También en boca, los aromas son complejos y evocan frutas de hueso, moca, cacao y trufa. La estructura es extraordinaria.

Es perfecto cuando se combina con risotto, quesos maduros o Gruyère suizo. Excelente con risotto de setas y trufa negra.