Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" - Vadin-Plateau

Name: Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" - Vadin-Plateau
Brand: Vadin-Plateau
SKU: VADI-PLATREIN
Price: 61.0 USD
Availability: InStock

pinot meunier 100%12%0,75 L

Artesanos

$61.00

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" - Vadin-Plateau

$61.00

Con disponibilidad inmediata

In brief

Grape variety: pinot meunier 100%
Denomination: Champagne AOC
Alcohol: 12%
Service: 6–8 °C
Format: 0,75 L
Region: Champagne
Type: Champagne
Agriculture: Natural
Classification: Blanc de Noirs
Time to taste it: Para un capricho
Allergens: Sulfitos

Tasting Notes

Color amarillo pajizo chispeante en la copa, con un perlaje fino y persistente. En nariz, los aromas de frutas amarillas y flores de primavera se mezclan con los cítricos, dando paso a notas de brioche y tiza. Vinoso y esbelto en el paladar, animado por una viva acidez cítrica que se ve reforzada por la cremosa efervescencia.

Pairings

El champán ideal para el tartar de salmón y el suntuoso risotto de langosta.

Entremeses de pescado

Entradas de pescado

Risotti

Why we like it

El Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" de Vadin-Plateau se elabora con racimos seleccionados de pinot meunier, recogidos a mano en parcelas de la finca que se benefician de estrictas prácticas biodinámicas. La cuvée se compone de vinos base de dos añadas diferentes, y el proceso de espumado en botella implica un mínimo de 24 meses sobre las lías antes del degüelle. Un Champagne vinoso y mineral que representa fielmente el terruño y la filosofía de la casa.