Juicio de Tannico: 83/100
Cava Brut Nature Organic "Dignitat" - Cofama

Cava Brut Nature Organic "Dignitat" - Cofama

xarello 40%, macabeo 35%, parellada 25%11,5%0,75 L

$16.00

Cava Brut Nature Organic "Dignitat" - Cofama

$16.00
Agotado

In brief

Grape variety
xarel·lo 40%, macabeo 35%, parellada 25%
Denomination
Cava DO
Alcohol
11,5%
Service
8–10 °C
Drinks
2024–2027
Format
0,75 L
Type
Espumoso
Agriculture
Biológico
Time to taste it
Aperitivos
Allergens
Sulfitos

Tasting Notes

El color es un amarillo pajizo luminoso, con un perlaje cristalino y persistente. En nariz, las notas de fruta blanca madura son claras y se complementan con los inevitables matices de panadería y levadura. El paladar es delicado y equilibrado, adecuadamente fresco y caracterizado por un final tostado y ligeramente mentolado.

Pairings

Una gran opción para la hora feliz más informal, es excelente con picatostes mixtos.

Entremeses de pescado
Entremeses de la tierra

Why we like it

Juicio de Tannico: 83/100
Integral en todos los sentidos, tanto por contar la historia del territorio y su esencia sin filtros ni distorsiones, como por expresar fielmente todas las facetas del varietal del que es hijo: todo esto es el Cava Brut Nature "Dignitat", elaborado por Cofama. Un Metodo Classico español que cobra vida tras reposar al menos 12 meses sobre las lías en la botella, para expresarse en una bebida de carácter satisfactorio e inimitable. Una burbuja que no debe perderse.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 83/100
La bodega Cofama