Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 - Bertani (cassetta di legno)

Rojo rubí intenso con ligeros matices granates. Toda la intensidad y complejidad del tipo emergen en nariz, con notas de ciruela, cereza y guinda, seguidas de una gran variedad de tonos: frutos secos, hoja de té, regaliz y especias. En boca es seco, suave, envolvente pero a la vez austero, casi severo en su desvelo. En el paladar, surge una ligera nota de fruta roja, realzada por toques de vainilla sobre un tejido suave y grueso, en perfecto equilibrio con la acidez y las notas tánicas. Cierra con un final de gran elegancia, limpieza y persistencia.

Elegante y fascinante, el Amarone della Valpolicella Classico de Bertani busca maridajes estructurados y sabrosos. Nos gusta imaginarlo con un típico risotto de Amarone.