ZAVALLONI

Un arraigado amor por el vino y por su tierra son los pilares sobre los que se asienta la filosofía de la familia Zavalloni desde mediados del siglo XIX. Stefano Zavalloni representa la sexta generación de esta histórica familia de viticultores activa en la producción de vino en las colinas de Cesena, en Madonna dell'Olivo. La empresa siempre se ha centrado en potenciar el valor de las variedades locales, como la Sangiovese y la Albana. Hay 11 hectáreas de vides cultivadas según los principios de la gestión integrada de plagas. El cercano mar Adriático hace acto de presencia gracias a los efectos beneficiosos en términos de ventilación y regulación térmica, mientras que los suelos son de consistencia media, con tendencia a la arcilla, todos ellos elementos perfectos para obtener vinos de calidad. Zavalloni también es sinónimo de tradición, que hoy en día se combina de forma ideal con las técnicas modernas de bodega. La gama de vinos incluye Sangiovese para los tintos y Albana para los blancos, con etiquetas de alta calidad como Romagna Albana Secco DOCG y Romagna Sangiovese Superiore DOC "Amedeo". Todos los vinos de la finca Zavalloni se caracterizan por una precisión estilística bien definida, así como por una expresiva identidad aromática y estructural de este territorio único.