AGLIANICO

Aglianico: El Barolo del sur

A menudo llamado «el Barolo del sur», el aglianico es una de las variedades de uva más nobles de Italia. Esta antigua variedad, que se cree que tiene orígenes griegos, produce algunos de los vinos tintos más atractivos y aptos para el envejecimiento del sur de Italia, especialmente en sus baluartes de Campania y Basilicata.

Las dos grandes expresiones

En el accidentado interior de Campania, la DOCG Taurasi produce vinos profundos y complejos que pueden envejecer durante décadas. Estos tintos estructurados combinan potencia con elegancia, ofreciendo notas de cerezas negras, cuero, tabaco y minerales volcánicos. La gran altitud y la variedad de suelos de la provincia de Avellino crean vinos de notable profundidad y sofisticación. Los vinos Aglianico del Vulture DOC, que crecen en las laderas del extinto volcán Monte Vulture en Basilicata, muestran un carácter mineral distintivo derivado de los suelos volcánicos. Espere tintos potentes pero refinados con notas de frutos negros, humo, chocolate negro y una inconfundible calidad ferrosa que habla de su terruño volcánico.

Carácter y estilo

La firma de Aglianico se revela a través de un color rubí intenso a granate, acompañado de una robusta estructura tánica y una alta acidez que garantiza una longevidad notable. El complejo perfil aromático y el excelente potencial de envejecimiento hacen que estos vinos sean realmente especiales, con niveles de alcohol que suelen oscilar entre el 13,5 y el 15 por ciento. Interpretaciones modernas Aunque tradicionalmente se sabe que requieren un envejecimiento prolongado para domar sus potentes taninos, muchos productores elaboran ahora estilos más accesibles sin sacrificar la complejidad. La vinificación contemporánea ha dado lugar a vinos de consumo más temprano con taninos más redondos, junto con expresiones de un solo viñedo y programas modernos de envejecimiento en roble que producen estilos más suaves y accesibles.

Nuestra selección

La amplia gama de vinos Aglianico de Tannico abarca desde el clásico Taurasi DOCG de productores legendarios como Mastroberardino hasta el potente Aglianico del Vulture de fincas como Elena Fucci. Nos enorgullece presentar estrellas emergentes de ambas regiones, añadas cuidadosamente envejecidas listas para su disfrute inmediato e interpretaciones modernas de enólogos innovadores.

El futuro del Aglianico

A medida que el cambio climático afecta a las regiones vinícolas tradicionales, la resistencia natural del aglianico al calor y la sequía lo posiciona perfectamente para el futuro. Su capacidad para mantener la acidez en condiciones cálidas y alcanzar al mismo tiempo la plena madurez fenólica lo hace cada vez más relevante en la viticultura moderna, lo que sugiere un futuro aún más brillante para esta variedad histórica. Tanto si está explorando los vinos del sur de Italia por primera vez como si está ampliando su colección, el aglianico le ofrece un emocionante viaje a una de las variedades de uva más distinguidas de Italia. Desde el consumo diario hasta las botellas para ocasiones especiales, nuestra cuidada selección muestra lo mejor de esta noble variedad, que representa tanto la excelencia tradicional como la innovación moderna en la elaboración del vino.