JACQUES LASSAIGNE

La pequeña Maison Jacques Lassaigne está firmemente arraigada en Montgueux, un pueblo característico del sur de la zona de producción de Champagne. En este contexto, los vinos producidos por Emmanuel, que representa a la nueva generación de la familia, cobran vida a partir de las 4 hectáreas de viñedos de la finca, combinadas con una proporción mínima de uvas de viñas viejas, adquiridas a proveedores de confianza. La Chardonnay es la principal variedad de uva en este particular terruño, que en términos de composición del suelo, exposición y clima es comparable a los más famosos crus de Borgoña. Emmanuel Lassaigne lleva a cabo un meticuloso trabajo en el viñedo y sus champagnes representan una verdadera alternativa a las etiquetas más famosas. Criados sobre sus lías, los Blanc de Blancs de Jacques Laissagne son el resultado de mezclas diferentes cada año, fruto de la creatividad y la inspiración del momento. Mezclas creativas, capaces de expresar la personalidad de cada una de las parcelas, siempre vinificadas por separado. Cuvées únicas con gran carácter que nos recuerdan, año tras año, que la palabra pureza sigue existiendo en Champagne.