I MIGLIORI PINOT NERO SOTTO I 20 EURO

Trovare un buon Pinot Nero sotto i 20 euro è più difficile che con quasi ogni altro rosso, e il motivo sta nel vitigno. Buccia sottile, germogliamento precoce, sensibilità a gelate e marciumi: il Pinot Nero chiede siti freschi e calcarei, rese basse e una vinificazione attenta a ogni dettaglio. Per questo la Borgogna, che ne è la patria, ha prezzi che salgono in fretta. Le occasioni vere si trovano altrove, in zone dove il vitigno è di casa ma i terreni costano meno. Abbiamo selezionato solo etichette 100% Pinot Nero con un punteggio Tannico di almeno 85 punti.

Dove cercare il Pinot Nero che vale più di quanto costa

L'Alto Adige è il primo indirizzo in Italia: le grandi cantine cooperative lavorano vigne in quota con una precisione che tiene i prezzi bassi e la qualità alta. È da qui che arrivano il Meczan di Hofstätter e il Luzia di Sankt Pauls, entrambi sopra i 93 punti. In Alsazia il Pinot Nero è di fatto l'unica uva a bacca nera coltivata, e il clima più caldo degli ultimi anni gli sta dando colore e sostanza che un tempo non aveva. Poi c'è la Germania, la sorpresa per molti: lo Spätburgunder è il secondo vitigno più piantato del paese, e le versioni del Palatinato offrono finezza a prezzi ancora contenuti. Completano il quadro il Friuli e i Bourgogne regionali, la porta d'ingresso più accessibile alla Borgogna.

Cosa aspettarsi da un Pinot Nero sotto i 20 euro

In questa fascia il Pinot Nero punta sul frutto più che sulla complessità da invecchiamento: ciliegia, lampone, fragolina, una nota floreale e un tannino sottile che rende il sorso leggero e scorrevole. Sono vini affinati in acciaio o in legno usato, pensati per essere bevuti nei primi anni, quando il frutto è al massimo. Si servono un po' più freschi degli altri rossi, tra i 14 e i 16 gradi, e sono tra i pochi rossi che reggono bene anche il pesce: salmone, tonno, zuppe di pesce. Con la carne danno il meglio sul pollame, il coniglio e i salumi delicati.

Come abbiamo scelto le bottiglie

La selezione comprende i migliori Pinot nero in purezza sotto i 20 euro e con un punteggio Tannico di almeno 85 punti. Tra 10 e 15 euro si trovano soprattutto Friuli, Alto Adige d'annata e Bourgogne regionali, freschi e immediati. Tra 15 e 20 euro entrano le selezioni altoatesine, l'Alsazia e il Palatinato, dove il punteggio sale oltre i 90. Se vuoi alzare il budget, la selezione completa di Pinot Nero comprende anche riserve e cru.

Domande frequenti sul Pinot Nero sotto i 20 euro

Meglio un Pinot Nero italiano o francese sotto i 20 euro?

In questa fascia l'Alto Adige offre spesso il rapporto più favorevole, perché le cooperative lavorano su volumi che tengono bassi i prezzi senza sacrificare la qualità. La Borgogna sotto i 20 euro significa quasi sempre Bourgogne regionale: un buon ingresso, ma raramente il meglio della zona. L'Alsazia è la via di mezzo più interessante tra le due.

Perché il Pinot Nero costa più degli altri rossi?

Perché è un vitigno difficile in vigna e in cantina. Ha la buccia sottile, soffre gelate e marciumi, dà rese basse e richiede climi freschi e terreni calcarei. Anche la vinificazione è più delicata di quella di quasi ogni altra uva. Tutto questo si riflette sul prezzo, che nei grandi nomi della Borgogna sale molto in fretta.

Qual è il miglior Pinot Nero italiano?

Dipende da budget e stile. Per un confronto tra le zone italiane, dall'Alto Adige all'Oltrepò Pavese, abbiamo dedicato una guida a qual è il miglior Pinot Nero italiano. Chi cerca altri rossi nella stessa fascia trova i migliori vini rossi sotto i 20 euro.