Veneto Rosso IGT "Urban" 2020 - Masiero

El Veneto Rosso IGT "Urban" 2017 de Masiero se elabora a partir de racimos seleccionados y recolectados a mano de uvas Merlot y Cabernet Franc cultivadas en el viñedo de gestión biodinámica de la finca, que se caracteriza por la edad media de las hileras de vides, de más de 70 años, y el suelo calcáreo. La fermentación espontánea se realiza en cubas de madera abiertas, donde las uvas se dejan en contacto con los hollejos durante 30 días, y a continuación se afina en grandes depósitos de cemento durante 12 meses. No se realiza ninguna clarificación ni filtración antes del embotellado y el anhídrido sulfuroso que se añade es estrictamente necesario, en niveles mínimos. Un tinto con fiel adhesión territorial, que combina potencia y detalles refinados.