Valtellina Superiore DOCG "Grumello" 2017 - Gianatti

Name: Valtellina Superiore DOCG "Grumello" 2017 - Gianatti
Brand: Gianatti
SKU: GIAN00-2017
Price: 31.0 USD
Availability: InStock

nebbiolo 100% 13% 0.75L

Artesanos

$31.00

Valtellina Superiore DOCG "Grumello" 2017 - Gianatti

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Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Alcol: 13%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2022/2026
Formato: 0.75L
Regione: Lombardy
Annata: 2017
Tipologia: Tinto
Agricoltura: Viticultura Heroica y Viticultores Independientes
Momento per degustarlo: Cena entre amigos
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

Rojo rubí, con reflejos granates. La nariz es plena e intensa; se expresa con notas de pequeños frutos rojos, tamarindo, pimienta y toques de cuero y canela. En boca es cálido, redondo y con una textura tánica aterciopelada. Equilibrado y persistente.

Abbinamenti

Excelente para acompañar platos principales de carne roja y de caza, también va bien con quesos de media curación.

Segundos platos de carne roja

Carne de caza

Perché ci piace

Tannico 81 /100

El Valtellina Superiore DOCG "Grumello" de Gianatti se elabora con uvas Nebbiolo cosechadas en el viñedo "Sassina", a una altitud que oscila entre los 350 y los 450 metros sobre el nivel del mar. Vinificado tras un proceso de maceración y fermentación de unos 10 días, después de un paso por barricas de acero, el vino madura en barricas de roble durante unos 18 meses y luego descansa en la botella durante al menos 6 meses antes de salir al mercado. Fino, armonioso y una maravillosa expresión de su territorio natal, le conquistará desde el primer sorbo.

La bodega · Artesanos Gianatti