Juicio de Tannico: 80/100
Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 - Zýme

Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 - Zýme

corvina 40%, corvinone 30%, rondinella 25%, oseleta 5%13,5%0,75 L

$48.00

Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 - Zýme

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Vitigno
corvina 40%, corvinone 30%, rondinella 25%, oseleta 5%
Denominazione
Valpolicella DOC
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2023–2027
Formato
0,75 L
Regione
Véneto
Annata
2019
Tipologia
Tinto
Agricoltura
Viticultores Independientes
Momento per degustarlo
Cena entre amigos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Rojo rubí con un tono ligeramente granate. La nariz se abre con notas de cereza, guinda y ciruela recién seca, seguidas de sutiles notas especiadas y minerales. El sabor es suave y aterciopelado, agradablemente sabroso y correspondiente a la nariz. Buena persistencia.

Abbinamenti

Combina bien con platos de carne blanca o quesos de media curación, y es perfecto con conejo enrollado.
Quesos curados
Segundos platos de carne blanca

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 80/100

Se produce con la misma técnica que el Ripasso, madura durante tres años en grandes barricas de roble de Eslavonia y se afina durante seis meses en la botella. Valpolicella Classico Superiore DOC, de la bodega Zýme, es un gran clásico de Valpolicella, propuesto en una clave de calidad superior difícil de igualar. Ofrece garantías desde todos los puntos de vista.

La bodega Zýme