Tannico 89

Trento Extra Brut DOC "Vènt" 2021 - Toblino

Name: Trento Extra Brut DOC "Vènt" 2021 - Toblino
Brand: Toblino
SKU: 62586
Price: 32.0 USD
Availability: InStock

chardonnay 100%12,5%0,75 L

$32.00

Trento Extra Brut DOC "Vènt" 2021 - Toblino

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Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Trento DOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 6–8 °C
Da bere: 2025–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Trentino
Annata: 2021
Tipologia: Espumoso
Agricoltura: Biológico
Classificazione: Millésimé
Momento per degustarlo: Aperitivos
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

Giallo paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso è piacevolmente complesso; spiccano i sentori di cedro maturo, scorza d'arancia e mela renetta e le note di mondorle e crosta di pane. Al palato è elegante, equilibrato e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per allietare l'aperitivo, si sposa molto bene con antipasti leggeri a base di pesce di lago e crostacei.

Entremeses de pescado

Crustáceos

Perché ci piace

Tannico 89 /100

Il "Vènt" a firma Toblino è un Trento Doc che rinchiude in sé tutta la vocazione del territorio natio per la spumantizzazione; riporta alla mente il clima mite della Valle dei Laghi, caratterizzato dalla costante presenza di vento, e unisce all'esperienza di cantina sapienti pratiche viticole. In questo caso la permanenza sui lieviti si protrae per 36 mesi e il vino che ne risulta è elegante e d'innata complessità: una volta provato non si dimentica.

La bodega Toblino