Juicio de Tannico: 91/100
Trento Brut DOC “Millesimato” 2021 Magnum - Altemasi

Trento Brut DOC “Millesimato” 2021 Magnum - Altemasi

chardonnay 100%12,5%1,5 L

$49.00

Trento Brut DOC “Millesimato” 2021 Magnum - Altemasi

$49.00
Agotado

In brief

Grape variety
chardonnay 100%
Denomination
Trento DOC
Alcohol
12,5%
Service
8–10 °C
Drinks
2024–2027
Format
1,5 L
Region
Trentino
Vintage
2021
Type
Espumoso
Classification
Millésimé
Time to taste it
Cena entre amigos
Allergens
Sulfitos

Tasting Notes

De color amarillo pajizo, con algunos tonos verdosos. El perlage tiene un grano muy fino y se caracteriza por una excelente persistencia. La gama de aromas en nariz se estructura en torno a aromas de manzana, lima, almendra fresca y melocotón. En boca es decididamente seco, fresco gracias a su excelente acidez, y bien equilibrado.

Pairings

Excelente en toda la comida, va muy bien con el pescado frito y con recetas en las que las gambas son protagonistas. Pruébelo también con platos principales de carne blanca cocinados con preparaciones delicadas, como los escalopes de pollo con limón y perejil.

Crustáceos
Segundos platos de carne blanca
Segundos platos de pescado

Why we like it

Juicio de Tannico: 91/100

Sólo 15.000 botellas de este Trento Brut DOC "Millesimato" son elaboradas por Cavit en la línea Altemasi: una producción para pocos entusiastas, que presenta un chardonnay puro de la complejidad y la persistencia justas. Las uvas se dejan madurar en la botella con sus propias levaduras durante un periodo variable de entre 36 y 48 meses. Una etiqueta que exprese plena y concretamente el territorio y su potencial.

La bodega Altemasi