Toscana Rosso IGT "Carnasciale" 2021 - Carnasciale

Name: Toscana Rosso IGT "Carnasciale" 2021 - Carnasciale
Brand: Carnasciale
SKU: CNCA21
Price: 102.0 USD
Availability: OutOfStock

caberlot 100%13%0,75 L

$102.00

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Agotado

In brief

Grape variety: caberlot 100%
Denomination: Toscana IGT
Alcohol: 13%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2023–2031
Format: 0,75 L
Region: Tuscany
Vintage: 2021
Type: Tinto
Time to taste it: Cena entre amigos

Tasting Notes

Este vino es de color rojo rubí con una textura impenetrable y buena densidad. En nariz destacan los aromas típicos de la fruta madura, grosellas y ciruelas, junto con notas de especias picantes, pimienta negra y nuez moscada. El paladar está bien equilibrado, la excelente estructura y la delicada suavidad pronto dan paso a un final largo y seco. Seco, limpio, fresco.

Pairings

Acompañamos este producto con un segundo plato de carne, un filete de costilla a la parrilla.

Segundos platos de la tierra

Why we like it

Este Toscana IGT de la bodega Carnasciale es un vino único elaborado con una variedad de uva igualmente única, la caberlot. Esta cepa procede de un cruce espontáneo entre cabernet franc y merlot. El vino se envejece en barricas y grandes barriles de Borgoña, nueve durante al menos el 70%. El afinamiento en madera dura hasta 22 meses para dar intensidad y cuerpo al producto, tratando de amalgamar el tanino de la mejor manera. El "Caberlot" es, sin duda, un producto que debe servirse durante un almuerzo o una cena, para acompañar mejor los platos de carne sabrosos y estructurados.