Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada S” 2021 - Passopisciaro

Andrea Franchetti, tras unos años de producción desde el inicio de su aventura vinícola, se dio cuenta de que el Nerello Mascalese cultivado en viñedos no muy lejanos entre sí daba lugar a vinos completamente diferentes entre sí; por ello, decidió, a partir de 2008, embotellar cada cru de forma individual, con el fin de potenciar sus peculiaridades. Entre ellos destaca "Contrada S", Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT, profundo, ligeramente sabroso y de aromas complejos, elaborado a partir de cepas de más de 80 años. Vendimiadas a finales de octubre, las uvas se vinifican y fermentan durante 15 días en acero inoxidable, después se realiza la fermentación maloláctica y el vino se envejece en grandes barricas de roble durante 18 meses. Producido en poco más de 2.000 botellas al año, es una verdadera joya artesanal.