Juicio de Tannico: 91/100
Spumante Metodo Classico Brut "Cuvée Blanc de Noirs" - Francesco Bellei

Spumante Metodo Classico Brut "Cuvée Blanc de Noirs" - Francesco Bellei

12,5%0,75 L

$43.00
Spumante Metodo Classico Brut "Cuvée Blanc de Noirs" - Francesco Bellei
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Alcol
12,5%
Servizio
6–8 °C
Formato
0,75 L
Regione
Emilia-Romaña
Annata
NV
Tipologia
Espumoso
Momento per degustarlo
Aperitivos, Cena entre amigos y Ocasión informal
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Nel calice di presenta di un bel giallo paglierino chiaro con delicate sfumature ramate e perlage fine e persistente. Sia al naso che al palato evidenzia netti sentori fruttati di piccoli frutti di bosco, di mora e lampone, seguiti da un sorso fresco e pieno di ottima persistenza e bevibilità.

Abbinamenti

Lo Spumante “Cuvée Blanc de Noirs” è perfetto come aperitivo o per accompagnare un intero pasto a base di pesce, dagli antipasti al secondo. Grazie al sorso fresco, deciso e solido può sostenere anche antipasti di carne e carni bianche non troppo elaborate.
Entremeses de carne
Entremeses de pescado
Entradas de pescado
Segundos platos de carne blanca
Segundos platos de pescado

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 91/100

Lo Spumante Metodo Classico Brut “Cuvée Blanc de Noirs” di Francesco Bellei è ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve a bacca nera, come il pinot nero. Si presenta fresco e fruttato, con un sorso vivace, dalla beva inaspettatamente divertente e appagante. Ottimo per una serata informale, un aperitivo o una cena a base di pesce. Dopo la messa in bottiglia e la presa di spuma segue un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi.

La bodega Francesco Bellei