Spumante Brut Rosé "Domino" - Vicara

Color rosa brillante que recuerda a la flor del melocotón, con burbujas finas. En nariz, los aromas de bayas rojas, naranja sanguina y glicinas dan paso a notas de sotobosque y corteza de pan. El sabor es satisfactorio y marcadamente fresco, cremoso en su elegante efervescencia.

Un vino espumoso versátil, excelente como aperitivo, que va muy bien con embutidos frescos, paccheri con salsa de tomate dulce y pizzas delicadamente rellenas.

El Spumante Brut Rosé "Domino" de Vicara se elabora con uvas Barbera y Pinot Noir, cosechadas en un viñedo situado a 300 metros sobre el nivel del mar. La vinificación del vino base se realiza en depósitos de acero inoxidable y va seguida de una segunda fermentación en autoclave según el método Charmat largo, que implica un largo periodo de reposo sobre las lías.