Domaine des Baumard

Savennières AOC "Clos du Papillon" 2020 - Domaine des Baumard

$61.00

Cosecha: 2020
Denominación: Savennières AOC
Variedad de vid: chenin blanc 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2031
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo dorado y brillante, se abre con notas florales y de fruta de pulpa blanca, seguidas de variados matices minerales. En el paladar ofrece un sabor rico y envolvente con buena tensión para sostener el trago. El final es largo y se caracteriza por claras sensaciones minerales.

Combinaciones

Se sirve con primeros y segundos platos de cocina marinera, con pescado al horno y a la plancha.

Savennières AOC "Clos du Papillon" 2020 - Domaine des Baumard: Por qué nos gusta

La zona de Savennières, en el Valle del Loira, se beneficia de una óptima exposición al sur y el Chenin Blanc alcanza su máxima madurez. El Savennières AOC "Clos du Papillon" se produce con uvas de esta preciosa variedad, símbolo del valle, procedentes de cepas de más de 30 años, cultivadas con un rendimiento muy bajo por hectárea. La vinificación y el afinamiento en contacto con las lías finas se realizan en acero. Potencia y refinamiento en un vino blanco de carácter único.

Bodega

El pueblo de Rochefort sur Loire, en el corazón del Valle del Loira, es un lugar con un encanto único. Es aquí donde se encuentra el Domaine des Baumard, una hermosa bodega familiar con antiguas tradiciones que se remontan al ... ir a la página de la bodega