Casa Rojo

Rueda DO "La Gabacha" 2024 - Casa Rojo

$21.00

Cosecha: 2024
Denominación: Rueda DO
Variedad de vid: sauvignon blanc
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena de verano
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Giallo paglierino brillante e luminoso. Al naso si distiguono profumi di frutta gialla, ananas, mango, accompagnati da echi vegetali e sentori agrumati; al palato è scorrevole, fresco, con un'intensa acidità e un buon equilibrio. Gli echi tropicali ed erbacei tornano nel ricco finale.

Combinaciones

In virtù della sua struttura e complessità aromatica, è ottimo abbinato con molluschi e baccalà in umido; da provare anche con pane, burro e acciughe.

Rueda DO "La Gabacha" 2024 - Casa Rojo: Por qué nos gusta

Realizzato da Casa Rojo, La Gabacha è un vino bianco ottenuto da uve sauvignon provenienti dalla regione di Valdestillas, con un'altitudine media di 750 metri. Le uve, provenienti da vigne di età compresa tra i 20 e i 30 anni, vengono fatte macerare, e durante la fermentazione viene usato solo il mosto fiore; successivamente il vino affina circa tre mesi sui lieviti. Il risultato è un sauvignon in cui convivono struttura, freschezza e intensi sentori di frutta tropicale.

Bodega

En Casa Rojo concebimos el proceso creativo de la producción vinícola como una exploración de la calidad intrínseca de nuestras uvas que cosechamos a mano, de las características de terruños únicos, valorados por el clima y cultivados por profesionales que ... ir a la página de la bodega