Rosso di Montalcino DOC "Giovanni Neri" 2022 - Casanova di Neri

Rojo rubí intenso a la vista. La nariz gira en torno a notas de frutas rojas recién recogidas, enriquecidas por toques terciarios desarrollados durante la crianza en madera. Entra en boca con un buen cuerpo, donde longitud y sabor van de la mano, potenciando un trago nunca empalagoso pero siempre interesante.

Perfecto con platos principales de carne roja, pruébelo con chuletas de cordero "allo scottadito".

Verdadero homenaje a su fundador, el Rosso di Montalcino DOC "Giovanni Neri" es elaborado por la bodega para celebrar sus primeros cincuenta años de actividad. Un vino tinto toscano que continúa la filosofía y el estilo de sus orígenes, presentando un Sangiovese con gran personalidad y carácter. Las viñas, que tienen una media de cuarenta y cinco años, crecen en una parcela única que goza de una posición excepcional, llegando a la vendimia en un momento de maduración perfecto. En la bodega, la fermentación comienza de forma espontánea en cubas cónicas de roble, y la maceración es asistida por prensado y remontado. A continuación, el refinamiento se realiza en barricas durante un total de 18 meses. Una etiqueta con la que Casanova di Neri refuerza el vínculo con sus raíces, extrayendo importantes lecciones del pasado para un futuro marcado por la modernidad y la tradición.