Tannico 85

Riesling Trocken 2025 - Dr. Fischer

Name: Riesling Trocken 2025 - Dr. Fischer
Brand: Dr. Fischer
SKU: 139025
Price: 18.0 USD
Availability: InStock

riesling 12% 0.75L

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Riesling Trocken 2025 - Dr. Fischer

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Vitigno: riesling
Denominazione: Riesling Trocken
Alcol: 12%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2026/2031
Formato: 0.75L
Regione: Mosela
Annata: 2025
Tipologia: Blanco
Momento per degustarlo: Cena entre amigos
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, al naso esprime belle e profonde note floreali affiancate da sentori fruttati di pesca gialla e di ananas. Una traccia minerale, di gesso, apre a un assaggio deciso, elegante, la cui spalla acida è ben definita e che ne delinea la struttura fino a una chiusura luminosa e persistente.

Abbinamenti

Ottimo anche come aperitivo, è particolarmente versatile nel trovare perfetto accompagnamento al cibo. Perfetto con insalate di mare, con crostacei, con formaggi a pasta molle, si esalta con risotti e con leggeri secondi a base di pesce.

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Perché ci piace

Tannico 85 /100

Nella scala che descrive il Riesling secondo il suo grado zuccherino il Trocken rappresenta la base, si tratta infatti del vino più secco in assoluto, quello il cui residuo è compreso fra i 4 e i 9 grammi/litro. Un bianco caratterizzato da un acidità veemente e al tempo stesso da un grande equilibrio, profondo, capace di raccontare tutte le migliori caratteristiche della Mosella grazie a unaderenza territoriale senza eguali.

La bodega Dr. Fischer