Pouilly Fumé “101 Rangs” 2017 - Château de Tracy

Château de Tracy

Pouilly Fumé “101 Rangs” 2017 - Château de Tracy

$101.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 2 productos)
Cosecha: 2019
Denominación: Pouilly Fumé AOC
Variedad de vid: sauvignon
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo con matices dorados, la nariz expresa un perfil olfativo de rara amplitud. Las notas de melocotón blanco se mezclan perfectamente con toques herbáceos y vegetales hasta llegar a un rastro picante, casi tostado. En boca es muy largo, trazado por una cierta suavidad y una acidez brillante y atractiva. Se cierra con un final que tiene una persistencia infinita.

Combinaciones

Para toda la comida, el 101 Rangs es el Pouilly Fumé ideal para acompañar la nobleza de un gran risotto, quizás con trufas blancas.

Pouilly Fumé “101 Rangs” 2017 - Château de Tracy: Por qué nos gusta

101 Rangs es el resultado de la más cuidadosa selección de uvas de las mejores parcelas del Château de Tracy. No sólo eso, también es el fruto del último paso en la viña, el destinado a cosechar las uvas cuando están completamente maduras. En la bodega, alrededor del 85% del vino se deja madurar en acero y el resto en grandes barricas de roble durante unos nueve meses. El resultado es un vino infinito en longitud y generosidad de sabor. Un purasangre de gran longevidad, una postal perfecta del mejor Pouilly Fumé.

Bodega

Un manuscrito que data de finales del siglo XIV, concretamente de 1396, documenta la presencia de viñas en la finca del Château de Tracy en aquella época.
Más de seis siglos después, encaramado en un espolón rocoso que domina ... ir a la página de la bodega