Juicio de Tannico: 92/100
Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” 2025 - Castello Pomino
Castello Pomino

Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” 2025 - Castello Pomino, Frescobaldi

chardonnay 100%13,5%0,75 L

$45.00

Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” 2025 - Castello Pomino, Frescobaldi

$45.00
Agotado

In brief

Grape variety
chardonnay 100%
Denomination
Pomino DOC
Alcohol
13,5%
Service
10–12 °C
Drinks
2026–2030
Format
0,75 L
Region
Tuscany
Vintage
2025
Type
Blanco
Time to taste it
Velada entre entendedores
Allergens
Sulfitos

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore dorato leggero. Pera, mela, nocciole e vaniglia si alternano al naso con sensazioni eleganti. Al palato regna un ottimo equilibrio fra sapidità e freschezza, che fa leva su un sorso intenso, di buon corpo; termina con un finale dotato di ottima persistenza.

Pairings

Perfetto con torte vegetariane e creme di verdure, è da provare anche con salmone e orata. Se volete viziarvi, dovete provarlo con del caviale.

Segundos platos de pescado
Tartas saladas

Why we like it

Juicio de Tannico: 92/100
Questo Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” porta con sé pezzi importanti di storia della viticoltura toscana e italiana. Si tratta di un vino bianco a base 100% chardonnay che nel 1878 riceve la prestigiosa medaglia d’oro all’Expo di Parigi e che può fregiarsi di essere stato il primo bianco in Italia a essere fermentato in barrique. Un’etichetta che per Marchesi Frescobaldi è dunque speciale, e che sin dai primi istanti della degustazione si propone come ricca di profumi ed elegante nei sapori. Le uve vengono vendemmiate con rigore, e il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in barrique, svolgendo parzialmente anche la malolattica. L’affinamento si svolge per 10 mesi sempre in barrique, nuove al 50% e per il rimanente 50% di secondo passaggio. Un grande vino bianco che nasce da un terroir unico.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 92/100
La bodega Castello Pomino

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