Tenuta Moraia

Perpiero Toscana IGT 2020 - Tenuta Moraia

$101.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
Cosecha: 2020
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: cabernet sauvignon 40% sangiovese 40%, cabernet frac 20%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

A primera vista se aprecia un color claro y brillante, que recuerda el tono del rojo rubí. La nariz se abre con aromas típicos de mora, cereza y arándano, dejando espacio a toques más herbáceos y matices especiados. En el paladar es amplio y concentrado, con un sabor principalmente afrutado y una textura tánica sedosa muy bien trabajada. Se cierra con un final de excelente persistencia.

Combinaciones

Los asados y las carnes estofadas lo realzan, al igual que los quesos bien curados.

Perpiero Toscana IGT 2020 - Tenuta Moraia: Por qué nos gusta

La zona de la Maremma toscana es, sin duda, una de las más adecuadas y generosas para la viticultura de toda la región. Tenute Piccini ha podido invertir en algunas parcelas de viñedo, decidiendo, junto a la sempiterna Sangiovese, plantar dos de esas cepas internacionales que tan bien se encuentran en la Maremma, la Cabernet Sauvignon y la Cabernet Franc. El resultado es una mezcla con un perfil intenso, lista para ofrecer sensaciones únicas en la copa. El mosto fermenta en recipientes de acero, y la fase de crianza está separada para cada varietal: el Sangiovese se afina en barricas de roble francés usadas, mientras que los Cabernets descansan en madera nueva. Una vez realizada la mezcla final, el vino madura durante un año más en barricas. Un proceso de producción complejo, que requiere la dosis justa de paciencia, pero que compensa ampliamente las expectativas.

Bodega

Tenuta Moraia se encuentra en la Maremma y es propiedad de Piccini desde el año 2000. La finca abarca 170 hectáreas, 60 de las cuales están plantadas con los viñedos típicos de la zona: Sangiovese y Vermentino sobre todo, así ... ir a la página de la bodega