Montefalco Rosso DOC 2023 - Roccafiore

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Cosecha: 2023
Denominación: Montefalco Rosso DOC
Variedad de vid: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet Sauvignon e Merlot 15%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2026/2031
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rosso rubino intenso alla vista. Ha un bouquet olfattivo composto da sentori che richiamano alla mente le prugne mature e i piccoli frutti rossi, e sono seguiti da ricordi di spezie dolci. Il sorso è giocato nellequilibrio che si viene a creare tra morbidezza e componente tannica. Buona la persistenza.

Combinaciones

Da abbinare alle pietanze a base di carne rossa, è ottimo con gli arrosticini di castrato.

Montefalco Rosso DOC 2023 - Roccafiore: Por qué nos gusta

Viene prodotto con una macerazione sulle bucce di 10/12 giorni, e fermenta a temperatura controllata, in acciaio, con i soli lieviti autoctoni. Questo Montefalco Rosso DOC, etichettato Roccafiore, matura 12 mesi in barrique di rovere francese e in botti grandi di rovere di Slavonia. Propone un blend in cui diversi varietali si uniscono, riuscendo a regalare una bella armonia organolettica. Da provare.

Bodega

Todi, y en particular la campiña que la rodea, es un lugar imposible de describir y que hay que vivir en primera persona. De hecho, es un territorio único: un trozo de Umbría de rara belleza, verde e incontaminado. Fue... ir a la página de la bodega