Lugana Pas Dosé Metodo Classico DOC "Diciannove Marzo" 2019 - Olivini

$51.00

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Lugana DOC
Variedad de vid: trebbiano di Lugana 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2031
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Crudités de carne, Crudités de pescado

Notas de cata

Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati e perlage persistente. Il bouquet olfattivo è complesso e fresco, con sentori che rimandano alla frutta gialla e ai lieviti dapprima, per poi virare su note balsamiche di salvia e limoncella. L’assaggio è corposo e minerale, ben lavorato nella spalla acida ma cremoso allo stesso tempo. Lunghissimo il retrogusto.

Combinaciones

Da scegliere per l’aperitivo del sabato sera, è ottimo con la tartare di fassona al tartufo.

Lugana Pas Dosé Metodo Classico DOC "Diciannove Marzo" 2019 - Olivini: Por qué nos gusta

Eccezionale sotto tutti i punti di vista, il Lugana Pas Dosé Metodo Classico DOC “Diciannove Marzo” della Famiglia Olivini. Dopo la vendemmia, le uve sono pressate leggermente e la fermentazione alcolica è svolta a temperatura controllata. Successivamente riposa per almeno sessanta mesi sui proprio lieviti. Ne nasce un Pas Dosé semplicemente eccellente, capace di conquistare in tutto e per tutto. Sceglietelo con i crudi di terra o di mare, e vi lascerà a bocca aperta.

Bodega

Famiglia Olivini fue fundada en 1970 y siempre ha perseguido la valorización del territorio, elevando la lugana a símbolo de su producción. Esto se consigue gracias a la caracterización de esta variedad de vid, cuyos viñedos se seleccionan a partir ... ir a la página de la bodega