Cenatiempo

Ischia DOC Biancolella "Kalimera" 2021 - Cenatiempo

$45.00

Cosecha: 2021
Denominación: Ischia DOC
Variedad de vid: biancolella 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2026
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

De color amarillo pajizo brillante, la nariz recuerda notas de yodo, hierbas aromáticas y frutas como la ciruela amarilla, la cidra y el melocotón. En boca es fresco, perfumado, afrutado, con un típico sabor salado. Buena persistencia.

Combinaciones

Combina bien con primeros platos a base de pescado, verduras rellenas y platos principales de carne blanca.

Ischia DOC Biancolella "Kalimera" 2021 - Cenatiempo: Por qué nos gusta

La Biancolella es una variedad de uva blanca muy común en la isla de Ischia. De origen muy antiguo, la bodega Cenatiempo se ha convertido en su embajadora a nivel nacional. La fermentación se realiza en acero inoxidable, donde el mosto permanece en contacto con las lías finas durante 4 meses antes de completar su afinamiento en la botella. Es un vino blanco intenso, portavoz de una región con un gran patrimonio enológico, que siempre es un placer tener en la mesa.

Bodega

La bodega Cenatiempo está situada en la carretera estatal que lleva del puerto de Ischia a Casamicciola. El primer núcleo de la empresa se remonta a 1945, cuando, impulsada por la vocación agrícola aún predominante en la isla, la actividad ... ir a la página de la bodega