Tannico 80

Gioia del Colle DOC Primitivo Riserva 2022 - Fatalone

Name: Gioia del Colle DOC Primitivo Riserva 2022 - Fatalone
Brand: Fatalone
SKU: FATPRR22
Price: 31.0 USD
Availability: InStock

primitivo 100%15%0,75 L

Artesanos

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Gioia del Colle DOC Primitivo Riserva 2022 - Fatalone

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Vitigno: primitivo 100%
Denominazione: Gioia del Colle DOC
Alcol: 15%
Servizio: 18–20 °C
Da bere: 2025–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Apulia
Annata: 2022
Tipologia: Tinto
Agricoltura: Biológico y Natural
Momento per degustarlo: Cena entre amigos
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino intenso, con orlo granato. Il naso esprime aromi di frutta matura sotto spirito, amarena e prugna, di spezie e di tostatura, con un richiamo balsamico. Il sorso è strutturato, vellutato e vigoroso. Buona la componente acida e sapida, che rende il gusto ben equilibrato. Finale armonico su belle sensazioni di mandorla amara, di amarena e di mora.

Abbinamenti

Il Primitivo di Gioia del Colle Riserva si accompagna magnificamente a primi e secondi piatti di selvaggina e ai formaggi stagionati.

Quesos curados

Carne de caza

Perché ci piace

Tannico 80 /100

Il Primitivo di Gioia del Colle Riserva proviene da vigneti di 8 ettari delle colline murgiane, nella frazione Spinomarino di Gioia del Colle. L'agricoltura è biologica. La fermentazione è spontanea, con macerazione breve, in acciaio. L'affinamento è di 12 mesi in acciaio, 12 in botti di rovere di Slavonia da 7,5 ettolitri e 6 mesi in bottiglia.

La bodega · Artesanos Fatalone