Friuli Colli Orientali Rosso DOC "Sacrisassi" 2021 - Le Due Terre

A la vista, un color rojo rubí brillante. En nariz se pronuncian los aromas de fruta roja, especias y hierbas, con un claro matiz mineral y toques de cuero y chocolate. En boca, se desarrolla con una bella estructura, envolviendo el paladar con sensaciones cálidas y redondas, taninos bien ensamblados y buena frescura.

El Sacrisassi Rosso va bien con primeros platos con salsas de tomate o con platos principales con carne roja, como ñoquis con salsa de carne o ternera guisada.

"Sassisacri" procede de viñedos de unas 4 hectáreas en la zona de Prepotto, en Friuli Venezia Giulia, en la frontera con Eslovenia. La tierra se cultiva según principios no intervencionistas y la vinificación se realiza con criterios naturales. El Sassisacri es envejecido durante 22 meses en barricas.