Franciacorta Brut DOCG "Pinònero Natura" 2017 - Contadi Castaldi (astuccio)

Franciacorta Brut DOCG "Pinònero Natura" 2017 - Contadi Castaldi (astuccio)

$64.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 10 productos)

Cosecha: 2017
Denominación: Franciacorta DOCG
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2029
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo en la copa, con importantes reflejos dorados, a veces ligeramente ambarinos. Perlaje persistente y fino. La nariz es amplia y articulada, compuesta por aromas que se abren con toques cítricos de pomelo rosa, seguidos de notas de tila, fresas silvestres, miel de acacia y hierbas mediterráneas. El sabor es fresco, crujiente, enérgico y se corresponde con la nariz. La longitud es excelente.

Combinaciones

Excelente con el pescado, pruébelo con un filete de salmón aromatizado con pimienta verde.

Franciacorta Brut DOCG "Pinònero Natura" 2017 - Contadi Castaldi (astuccio): Por qué nos gusta

100% Pinot Noir, 6 meses en parte en acero y en parte en barricas para el primer afinamiento, 60 meses sobre lías y otros 6 meses después del degüelle. Pocas reglas, esenciales y sencillas, pero el resultado es extraordinario, lo que se traduce en "Pinònero Natura", Franciacorta Brut etiquetado Contadi Castaldi. Una burbuja enérgica y profunda, toda ella proyectada hacia el futuro, con su tridimensionalidad capaz de expresarse tanto en los aromas como en el sabor. Un Brut para todos aquellos que persiguen la modernidad y la alta calidad al mismo tiempo. Un excelente Franciacorta.

Bodega

Contadi Castaldi: un brindis joven desde 1987

La bodega Contadi Castaldi representa una síntesis perfecta de la historia de Franciacorta, que con sus diecinueve municipios altamente vocados a una agricultura excepcional, ya en el siglo XVI producía vinos excelentes. De hecho, desde 1500, época de mayor esplendor de la República de Venecia, los vinos de Franciacorta se destinaban a las mesas de príncipes, reyes, nobles y ricos mercaderes de la Serenísima.

La espléndida Venecia fue para Franciacorta un floreciente mercado de elección, un auténtico trampolín, a través del cual los vinos de Franciacorta comenzaron a ser conocidos en todo el mundo.

El nombre es un resumen de esta antigua historia: en la Edad Media, los «contadi» eran los condados de Franciacorta, mientras que los «castaldi» eran los señores de los condados a quienes se les confiaba el gobierno de las tierras.

Construida readaptando lo que en su día fue la antigua fábrica de ladrillos Biasca, la bodega Contadi Castaldi se encuentra en Adro, en la provincia de Brescia, fue fundada en 1987 y, sobre todo, se ha consolidado en muy pocos años gracias a la altísima calidad media de sus vinos espumosos.

Los vinos de Franciacorta de Contadi Castaldi

Todo comenzó con el Satèn, un tipo de vino que siempre ha estado en el centro del proyecto de la empresa, así como el Franciacorta suave y aterciopelado, al que poco a poco se han ido sumando otros vinos, todos ellos con gran personalidad, enérgicos y frescos, vivos y alegres.

Del Satèn se pasa al Brut, al Rosé y al Dosaggio Zero, hasta llegar a las etiquetas más POP, que incluyen vinos menos tradicionales pero al mismo tiempo intrigantes y de gran calidad. Más de 170 hectáreas de viñedos, cultivados por proveedores históricos, que han abrazado el innovador proyecto de la bodega y comparten sus valores. Así es como este patrimonio vitivinícola se refleja en la copa. La producción actual es de una media de 1 300 000 botellas al año: espumosos a la venta online con un encanto absoluto, que impresionan por su complejidad, estructura, carácter, frescura, equilibrio y profundidad. Descúbralos en nuestra selección de los mejores vinos online de Italia.

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