Emilia Malvasia IGT "Valtolla" 2022 - Croci

Emilia Malvasia IGT "Valtolla" 2022 - Croci

$21.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 3 productos)

Cosecha: 2022
Denominación: Emilia IGT
Variedad de vid: malvasia di candia 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2026
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista, el color es un amarillo pajizo intenso. En nariz expresa intensos aromas afrutados y florales, con un agradable toque de cítricos. El sabor es redondo, rico y fresco al mismo tiempo. Seco, mineral y equilibrado, se desarrolla con particulares toques de fruta y cítricos.

Combinaciones

"Valtolla" va de maravilla con primeros y segundos platos de tierra o pescado. Pruébalo con bavette con calamares y calabacines o en tempura.

Emilia Malvasia IGT "Valtolla" 2022 - Croci: Por qué nos gusta

Este típico Malvasia de las colinas de Piacenza procede de viñedos del municipio de Castell Arquato, en la zona de Monterosso. La vendimia se realiza manualmente en cajas, de uvas bien maduras, la fermentación del Emilia Malvasia IGT "Valtolla" 2015 de Croci se realiza en acero con una larga maceración de 30 días y el afinamiento en depósitos durante 10 meses y en botellas durante 12 meses.

Bodega

De generación en generación, de padre a hijo, se ha transmitido el amor por su tierra y la pasión por su trabajo: esta es la base de "Tenuta Vitivinicola Croci", una empresa situada en las colinas de Piacenza, exactamente en ... ir a la página de la bodega