Colli del Limbara Rosso IGT "Oltremare" 2016 - Unmaredivino

Redondo y apoyado por taninos delicados, que realzan su interesante perfil; así es como podemos definir "Oltremare", Colli del Limbara Rosso IGT, que procede de una mezcla en la que se entremezclan amistosamente cepas autóctonas y uvas internacionales. Los racimos de merlot, cabernet franc, carignano y muristellu, cosechados a mano, se despalillan y las uvas se envían a la fase de prensado. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La crianza posterior se realiza en barricas de roble Allier de grano fino y tostado medio de primer paso, durante un total de 18 meses. Una etiqueta que encierra la pasión y la dedicación de Gioacchino Sini por la tierra sarda.