Juicio de Tannico: 93/100
Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna del Sorbo” 2020 - Fontodi
Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna del Sorbo” 2021 - Fontodi
Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna del Sorbo” 2020 - Fontodi
Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna del Sorbo” 2021 - Fontodi
Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna del Sorbo” 2020 - Fontodi
Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna del Sorbo” 2021 - Fontodi

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna del Sorbo” 2021 - Fontodi

sangiovese 100%14,5%0,75 L

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Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna del Sorbo” 2021 - Fontodi
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Vitigno
sangiovese 100%
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Alcol
14,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2033
Formato
0,75 L
Regione
Tuscany
Annata
2021
Tipologia
Tinto
Agricoltura
Biológico y Viticultores Independientes
Momento per degustarlo
Cena formal
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Rubino intenso ed elegante il rosso che si mostra alla vista. Complessa l’olfattiva, ricca di note fruttate che ricordano le visciole, le amarene, le more e i lamponi maturi, poi seguiti da rabarbaro e tamarindo, erba grigliata e spezie dolci, grafite, cioccolato e liquirizia. Il sorso è consistente e accarezzato da una ben calibrata freschezza, rotondo e lavorato al cesello nella trama tannica, di ottima lunghezza ed energico nella chiusura.

Abbinamenti

Con la selvaggina e con la cacciagione, è un Chianti Classico che ci sta che è una bellezza. Buonissimo anche con il pollame nobile. Da provare con una tagliata di piccione al tartufo.
Quesos curados
Aves de corral
Segundos platos de carne roja
Carne de caza

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 93/100

È una meraviglia della natura, che diventa ulteriormente prezioso grazie alla mano dell’uomo e grazie a un riposo in barrique di 24 mesi.
È il “Vigna del Sorbo” di Fontodi, Chianti Classico Gran Selezione che lascia davvero tutti a bocca aperta e senza parole, tant’è la caratura del suo sorso.
Una bevuta che sarà già pronta a inizio del prossimo decennio, ma che troverete insuperabile anche per i prossimi venti anni. È un Chianti Classico fiero e profondo, intenso nel frutto, armonioso ed energico, che vi regalerà enormi soddisfazioni se saprete aspettarlo. È un Chianti Classico straordinario.

La bodega Fontodi