Champagne Brut Rosé Grand Cru "Encry Grand Rosé" - Vue Blanche Estelle

De color salmón en la copa, elegante y caracterizado por un perlaje fino y persistente. Los fragantes aromas recuerdan a las grosellas y las frambuesas, luego a la almendra, los cítricos y el azahar, y finalmente a la levadura y la corteza de pan. El sabor es pleno y estructurado, pero delicado al mismo tiempo, equilibrado y con una buena persistencia.

Como aperitivo, se puede servir con un carpaccio de atún.

A las uvas chardonnay se añade un pequeño porcentaje de uvas pinot noir, cosechadas en el famoso pueblo de Bouzy, un famoso Cru de la Côte des Blancs, apreciado y reconocido precisamente por su pinot noir. Así nace el Champagne Brut Rosé Grand Cru "Encry Grand Rosé", de la Maison Vue Blanche Estelle, descendiente directo de las más antiguas tradiciones de la región. Madura en botella sobre las lías durante al menos 36 meses y el degüelle se realiza à la volée. Ecléctico y versátil, pero con un carácter refinado y austero, va bien con pescados y mariscos, pero también con platos de aves nobles. Se trata de un champán Brut Rosé único y precioso, como pocos que podrá encontrar.