Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "BD'N" 2022 - Bourgeois-Diaz

$114.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)

Cosecha: 2022
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: 60% pinot meunier, 40% pinot noir
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2025/2030
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Para un capricho, Almuerzo formal, Festividad por celebrar
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Crustáceos, Embutidos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Giallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l'olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L'assaggio è corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza.

Combinaciones

Perfetto con la cucina a base di pesce, è ideale in abbinamento con il risotto ai frutti di mare.

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "BD'N" 2022 - Bourgeois-Diaz: Por qué nos gusta

Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, dà origine allo Champagne "BD'N", etichettato Bourgeois-Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi, svelandosi teso, fruttato e ricco di sostanza. Composto da circa il 55% di vino vendemmia 2021 e il restante da vini di riserva del 2020, inoltre una parte, circa la metà, fa un passaggio in botti di rovere. È uno Champagne molto aromatico, e armonico in tutte le sue componenti organolettiche: offre una bella beva in tutto e per tutto.

Bodega

Una treintena de parcelas de viñedo para un total de algo más de seis hectáreas, de las cuales más de tres están plantadas con pinot meunier, dos con pinot noir y una con chardonnay. Se trata de las explotaciones de ... ir a la página de la bodega