Juicio de Tannico: 90/100
Chablis AOC "Amphore" 2020 - Fontaine Goby
Fontaine Goby

Chablis AOC "Amphore" 2020 - Fontaine Goby

chardonnay 100%13%0,75 L

Artesanos
$63.00
Chablis AOC "Amphore" 2020 - Fontaine Goby
$63.00
Agotado

In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Chablis AOC
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2025–2027
Formato
0,75 L
Regione
Bourgogne
Annata
2020
Tipologia
Blanco
Agricoltura
Biológico, Biodinámica y Natural
Momento per degustarlo
Cena entre amigos

Note di degustazione

Dorato, con riflessi rosati. Al naso è ricco e piacevolmente articolato; si rincorrono sentori di albicocche e mango, note di fiori d'acacia, toni iodati e cenni di pepe. Al palato è suadente, di gradevole avvolgenza e ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai piatti vegetariani, può accompagnare anche i secondi di pesce e le carni bianche.
Platos vegetarianos
Segundos platos de carne blanca
Segundos platos de pescado

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 90/100

"Amphore" di Fontaine Goby non è, di certo, il solito Chablis; è, infatti, vinificato in anfora e va incontro a ben 12 mesi di macerazione pellicolare. Fortemente segnato dal territorio natio, in particolare dai suoli argillosi e calcarei su cui crescono le uve, è un vino peculiare che, dopo il primo assaggio, non si dimentica di certo.