Chablis AOC 2023 - Maison Patriarche

Giallo paglierino il colore alla vista. Note floreali di caprifoglio aprono l’ingresso al naso, poi caratterizzato da sentori che richiamano la pesca e la mela verde. In bocca propone un sorso fresco e sapido da un lato, poi di buon corpo e di buona lunghezza d’altro canto.

Da scegliere con le portate della cucina di terra, è ottimo con il risotto al tartufo.

Lo Chablis AOC della Maison Patriarche è una scelta che convince per la sua chiarezza espressiva e per il rispetto rigoroso dello stile della denominazione. È un bianco che punta sulla precisione più che sull’opulenza, mettendo al centro freschezza, linearità e una sensazione di pulizia che accompagna il sorso dall’inizio alla fine. Funziona benissimo a tavola, soprattutto con piatti delicati, ma sa essere apprezzato anche da solo per la sua bevibilità naturale. È una bottiglia che parla il linguaggio classico di Chablis, senza deviazioni stilistiche, ideale per chi cerca uno Chardonnay essenziale, equilibrato e coerente. Un bianco affidabile, ben centrato e facile da scegliere.