Bourgogne Vézelay Chardonnay "Les Saulniers" 2022 - Domaine de la Cadette

Domaine de la Cadette

Bourgogne Vézelay Chardonnay "Les Saulniers" 2022 - Domaine de la Cadette

$48.00

Cosecha: 2022
Denominación: Bourgogne Vézelay AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2026
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo dorado pálido en la copa. Tiene un bouquet seductor compuesto por un floral de flores blancas, y un afrutado de manzana verde, melocotón blanco y cítricos. En boca es brillante y elegante, con una estructura viva y sabores de membrillo y almendras trituradas. En la persistencia libera una larga nota mineral y sabrosa.

Combinaciones

Combina bien con la mayoría de los platos de pescado. Pruébalo con berenjenas a la parmesana.

Bourgogne Vézelay Chardonnay "Les Saulniers" 2022 - Domaine de la Cadette: Por qué nos gusta

Las uvas utilizadas para producir "Les Saulniers" proceden de un pequeño viñedo situado a lo largo de la carretera que históricamente se utilizaba para el contrabando de sal. Es un vino elaborado con uvas cultivadas según las normas de la agricultura ecológica. El Bourgogne Vézelay Chardonnay "Les Saulniers" del Domaine de la Cadette realiza la fermentación alcohólica y también la maloláctica en depósitos de acero, donde permanece durante diez meses. Es un buen Chardonnay del norte de Borgoña.

Bodega

Los viñedos del Domaine de la Cadette están situados en Borgoña, en la pequeña región de Vézelay, al sur de la zona de Chabils. Nos encontramos en una zona en la que los primeros vestigios del cultivo de la vid ... ir a la página de la bodega