Barolo DOCG 2021 - Selezione Giacomo Fenocchio
Selezione Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG 2021 - Selezione Giacomo Fenocchio

$48.00
Agotado
  • Cosecha: 2021
  • Denominación: Barolo DOCG
  • Variedad de vid: nebbiolo
  • Alcohol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2025/2035
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Festividad por celebrar
  • Juicio de Tannico: 95pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rosso rubino tendente al granato. Al naso si susseguono profumi di viola, sentori di sottobosco e frutti rossi, echi di spezie; al sorso si rivela rotondo, equilibrato, dal tannino fine e integrato.

Combinaciones

Ottimo per accompagnare arrosti e brasati; da provare anche con una selezione di formaggi di media-lunga stagionatura.

Barolo DOCG 2021 - Selezione Giacomo Fenocchio: Por qué nos gusta

La celebre cantina Fenocchio di Monforte d'Alba ha realizzato in esclusiva per Tannico questo Barolo, ottenuto da un'accurata selezione aziendale. Dopo la vendemmia, le uve fermentano spontaneamente in acciaio per l'azione dei lieviti indigeni: successivamente il vino affina per 6 mesi in vasche di acciaio inox, a cui seguono 30 mesi in botti di rovere di Slavonia, e una successiva sosta in bottiglia. Elegantemente fruttato, è ottimo da degustare in abbinamento alla cucina tradizionale.

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