Barolo DOCG 2018 - Castello di Perno

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Cosecha: 2018
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí, con reflejos granates. En nariz se expresa con matices de pequeños frutos rojos, notas de violetas, toques de vainilla y tonos de cacao. Con cuerpo en el paladar, con taninos aterciopelados, buena acidez y un final persistente.

Combinaciones

Excelente para acompañar quesos maduros, va bien con carnes rojas, especialmente con guisos.

Barolo DOCG 2018 - Castello di Perno: Por qué nos gusta

El Barolo DOCG de Castello di Perno, envejecido durante 24 meses en grandes barricas de roble austriaco, es un vino que invita agradablemente a la nariz y confirma sus encantos en el paladar. Incisivo y vigoroso, ofrece un sorbo poco común.

Bodega

El pintoresco pueblo de Perno se encuentra en el corazón de las Langhe; construido como fortaleza defensiva en la Edad Media y luego transformado en residencia residencial entre los siglos XVII y XIX, el castillo de Perno domina las onduladas... ir a la página de la bodega