Barbera d’Asti DOCG 2024 - Cascina Valle Asinari

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Cosecha: 2024
Denominación: Barbera d’Asti DOCG
Variedad de vid: barbera 100%
Alcohol: 15%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2026/2031
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Rosso rubino dai riflessi color porpora, al naso si dispone su tonalità fruttate e balsamiche, con cenni mentolati e delicata speziatura. In bocca rivela una grande struttura e tannini rotondi, con un sorso persistenti nei ritorni fruttati e speziati.

Combinaciones

Ottimo da abbinare con stracotti e brasati di manzo, selvaggina in umido e arrosto.

Barbera d’Asti DOCG 2024 - Cascina Valle Asinari: Por qué nos gusta

La Barbera d’Asti DOCG di Cascina Valle Asinari nasce nei vigneti più bassi di Marzano Oliveto, in provincia di Asti. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in cemento, il vino affina in una botte grande di Slavonia di 50 anni di età. Ne risulta un vino strutturato, fruttato e speziato, da servire alla temperatura di 16-18 °C per esaltare la fragranza del frutto.

Bodega

Cascina Valle Asinari es una joven empresa piamontesa nacida de la compra de la histórica bodega Bricco Asinari por Oscar Farinetti y Piero Bagnasco. La finca Cascina Valle Asinari está situada en San Marzano Oliveto, en la provincia de Asti,... ir a la página de la bodega